Manuno Blog

Gusto e salute, arriva la moda dello Shiitake. E con esso uno speciale menù a base di pizza firmato Mario Matarazzo. Tenuta Pozzi promuove la cultura di questo fungo e commissiona una ricerca scientifica che ne certifica le straordinarie proprietà...

  Il pluripremiato pizzaiolo Mario Matarazzo, noto per la sua creatività e passione per l’eccellenza, lancia una nuova tendenza nella cucina italiana: la pizza con i funghi Shiitake, un connubio perfetto tra gusto autentico e benessere nutrizionale. Originario del Giappone, lo Shiitake (Lentinus edodes) è conosciuto in tutto l’Oriente come…

Brescia, il miglior pizzaiolo d’Italia lancia la moda del fungo Shiitake Opera a Brescia Mario Matarazzo, miglior pizzaiolo d’Italia nel giro d’Europa nel 2014, che ha realizzato un menù ad hoc a base di Shiitake, fungo dalle straordinarie proprietà benefiche già apprezzato dai buongustai di tutto il mondo, che inizia…

Gusto e salute, arriva la moda dello Shiitake. E con esso uno speciale menù a base di pizza firmato Mario Matarazzo. Tenuta Pozzi promuove la cultura di questo fungo e commissiona una ricerca scientifica che ne certifica le straordinarie proprietà...

Pizzeria in Italia  BRESCIA MANUNO usa lo Shiitake: Mario Matarzzo Pizzeria Manuno Brescia spiega le proprietà del fungo shiitake benefici e controindicazioni. Lo shiitake è un fungo di origine nipponica che, in virtù dei suoi benefici effetti sull’organismo, ha ottenuto una sempre maggiore attenzione da parte della comunità medica internazionale. Se è…

Mario Matarazzo: vincitore del titolo: migliore pizzaiolo d’Italia del giro d’Europa, III° classificato campionato 2014 ed inserito nella guida del Gambero Rosso...

Il premio viene dato valutando il grado di ordine e di pulizia dei concorrenti che hanno partecipato alla gara della Pizza Napoletana STG. I pizzaioli indicati qui di seguito sono stati votati SOLO seguendo il criterio di valutazione del giudice al forno della Pizza Napoletana STG...

🏆 Manuno a Riva del Garda – 27 Gennaio 2014 Mario Matarazzo conquista il podio Alla fiera di Riva del Garda del 2014, il pizzaiolo professionista Mario Matarazzo si è distinto ancora una volta, salendo sul podio in una delle competizioni più attese del settore. Matarazzo, noto per la sua…

Con la pizza «Salute alle cave», una pizza a base di pomodoro, asparagi, porri trifolati, lardo di Colonnata Igp e pomodori datterini, il giovane professionista ha convinto la giuria del premio composta da due pizzaioli e due cuochi...